Australia es uno de los países más dinámicos del mundo en cuanto a la gastronomía, gracias a las influencias culinarias internacionales de origen vietnamita, italiana, hindú, chinas, entre muchas más. Debido a la vasta extensión del país, el clima varía mucho de norte a sur, con lo cual, se puede encontrar una gran variedad de productos alimenticios disponibles ¡donde los mariscos australianos son los anfitriones!
No se puede afirmar que exista una gastronomía típica australiana, sino más bien una mezcla muy heterogénea de gastronomías, como decíamos anteriormente, con una fuerte influencia de corrientes europeas y asiáticas. De todas formas, hay restaurantes australianos que están reivindicando su esencia nacional, pudiendo encontrar sitios donde ofrecen platillos inspirados en la cocina aborigen. ¡Toda una exclusividad! Lo bueno es que en Australia podrás encontrar mucha variedad de platos: desde la popular Fast Food, hasta excelentes platos de mariscos, pasando por una gigantesca variedad de platillos asiáticos y europeos.
La dieta habitual australiana se conforma, usualmente de mucha carne (consideremos que se trata de un país con una producción ganadera destacada), así como también se observa un consumo elevado de fast food. Si estás pensando en visitar Australia, no dejes de probar el delicioso barramundi o las gigantescas ostras australianas ¡son realmente los manjares australianos!
En los restaurantes, podrás encontrar platos que incluyen canguro, cocodrilo ¡y hasta possum!. Cabe destacar que Australia es uno de los más importantes exportadores de vino en el mundo, aquí podrás degustar toda clase de vinos tintos, rosados y blancos. Los restaurantes, mayoritariamente son BYO (bring your own), lo cual significa que debes llevar tu propia botella de vino, ya que no poseen licencia para vender alcohol.
Otro de los productos típicos de Australia es el vegemite, que es una pasta marrón oscura para untar en las tostadas del desayuno (dato: para los extranjeros, tiene un sabor más bien desagradable…) ¡pero a los australianos les encanta!
Foto vía: venezueladownunder.blogspot
Tags: canguros, cocodrilo, fast food, Gastronomía, ostras, restaurante, Vegemite, vinoArtículos relacionados
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